https://dragondorient.com/tags/tokyo/Recent content in Tokyo on Dragon d'OrientHugofr-FRSun, 22 Feb 2026 00:00:00 +0000https://dragondorient.com/voyage-culinaire/street-food-tokyo-specialites-incontournables/Sun, 22 Feb 2026 00:00:00 +0000https://dragondorient.com/voyage-culinaire/street-food-tokyo-specialites-incontournables/<h2 id="tokyo--la-street-food-la-plus-exigeante-au-monde">Tokyo : la street food la plus exigeante au monde</h2> <p>Tokyo propose une street food d&rsquo;exception : takoyaki, yakitori au charbon binchotan, ramen express, gyoza grillés sur une face. La ville compte plus de 80 000 restaurants et des milliers de stands de rue. Chaque spécialité reflète un savoir-faire transmis sur des générations, avec un budget moyen de 300 à 800 yens (2 à 5 euros) par portion.</p> <p>Contrairement aux <a href="https://dragondorient.com/voyage-culinaire/marches-nuit-thailande-guide-gastronomique/">marchés de nuit thaïlandais</a> où les visiteurs mangent en déambulant, la street food tokyoïte se consomme debout, immobile, devant le stand. Les Japonais s&rsquo;arrêtent pour manger par respect pour la nourriture et les autres passants.</p>