https://dragondorient.com/tags/matcha/Recent content in Matcha on Dragon d'OrientHugofr-FRThu, 05 Mar 2026 00:00:00 +0000https://dragondorient.com/nutrition-bien-etre/bienfaits-the-vert-matcha-sante/Thu, 05 Mar 2026 00:00:00 +0000https://dragondorient.com/nutrition-bien-etre/bienfaits-the-vert-matcha-sante/<h2 id="le-matcha--bien-plus-quun-thé-vert">Le matcha : bien plus qu&rsquo;un thé vert</h2> <p>Le thé matcha concentre 137 fois plus d&rsquo;antioxydants (EGCG) qu&rsquo;un thé vert classique infusé. Sa combinaison unique de caféine (70 mg par tasse) et L-théanine procure une énergie stable pendant 4 à 6 heures, sans le crash du café. Utilisé depuis le XIIe siècle par les moines zen japonais, ses bienfaits sont aujourd&rsquo;hui validés par la recherche scientifique.</p> <p>Cette poudre d&rsquo;un vert intense, obtenue par le broyage sur meule de pierre de feuilles de tencha cultivées à l&rsquo;ombre pendant 3 semaines, livre l&rsquo;intégralité des nutriments de la feuille. Là où une infusion classique n&rsquo;extrait qu&rsquo;une fraction des composés, le matcha vous donne la totalité. Comme le <a href="https://dragondorient.com/nutrition-bien-etre/curcuma-gingembre-superaliments-asie/">curcuma et le gingembre</a>, il fait partie de ces superaliments asiatiques dont les bienfaits traversent les siècles.</p>